O Anexo São Bento, um reduto de arrumadinhos e arrumadinhas com seus vistosos salto agulha, lança nesse começo de ano novos drinques, todos eles tendo a tequila como bebida de base. A ideia veio após uma viagem do barman Rafael Mariachi (um predestinado desde o batismo) à região produtora de Guadalajara, no México. As novidades vão […]
Um nova pode deixar os notívagos mais felizes. O bar Genial, aquele que costuma ficar aberto madrugada adentro, acaba de lançar um novo prato. A missão de achar algo aberto depois da meia-noite, uma tarefa nada fácil em uma capital cada vez mais careta, se não ganha novos endereços, se renova pelo menos em uma […]
“Vem chegando o verão O calor no coração Essa magia colorida São coisas da vida… Não demora muito agora Toda de bundinha de fora Top less na areia Virando sereia Essa noite eu quero te ter Toda se ardendo só pra mim Essa noite eu quero te ter Te envolver, te seduzir…” Sim. A deusa […]
O ano novo chega ao KiaOra amanhã (sábado, 21/12), à partir das 20h. É a festa do branco. As moçoilas que chegarem acompanhadas por amigAs ( mulheres!), ganham uma garrafa de Chandon para brindar. E, assim, a festa promete durar até o raiar do sol. E, quem sabe, comece com festa do branco e termine em […]
Para quem gosta mais da casca, a Absolut lança outra suas versões da Absolut Elyx, a marca premium, superior, extra, ban-ban-ban. Dourada, é um brilho que só, e agrega valor ao camarote, como diria nosso consagrado rei Alexander de Almeida. Assim ele, que prefere vodca a champanhe, não vai mais ter vergonha de pedir Absolut […]
Não é todo bar que completa 12 anos de vida. Ainda mais no nobre e caro bairros dos Jardins. Assim sendo, o All black, um pub inspiração irlandesa, está armando para o domingo uma festa de arromba. Vai abrir suas portas mais cedo, às 14h, e distribuir chope Heineken por uma hora. De alma mais […]
Sol, calor, altas temperaturas: o verão chegou de fato, ou ao menos uma amostra grátis dele. E, nessas condições climáticas, nada mais natural do que multidões sedentas por refrescos das mais diversas formas. Pensando nesses filhos da seca, o Jordão Bar lança seu tradicional festival de mojitos. São doze versões para hidratar o público arrumadinho […]
Que o D.O.M., o restaurante do mr. Atala, é excelente, isso tudo mundo sabe e ninguém duvida. Sexto melhor do mundo pelo ranking da revista inglesa, é coisa fina do primeiro ao último grão. Porém, o que pouca gente sabe é que o chef barbudo “esconde”uma grande atração do mundo etílico. Ela fica logo à direita […]
Não é todo bar que tem a felicidade de completar décadas de vida. Em novembro, dois bares, completamente diferentes entre si, vão realizar tal feito. Um clássico da Vila Madalena, mais no estilo machão selvagem, o Jacaré Grill, fará 23 anos. Esse pós adolescente, acostumado a receber um público que já passou dos 30 anos, programou uma […]
Monsieurs et dammes, São Paulo está cada vez mais cervejística; graças a deus, ou melhor, à internacionalização da economia. A boa nova é que no dia 22 de novembro o Les 3 brasseurs abre suas portas ao público. Antes vamos aprender a dizer o nome desse brewpub francês: lê – troa-brasseurs (os três cervejeiros, em […]
Atenção meninas e meninas que um dia já tiveram o sonho de provar um pouquinho dos Titãs. Finalmente, e graças aos avanços tecnológicos e comerciais, o sonho de vocês finalmente pode ser realizado — e por módicos R$ 23,00. Vinte-e-três-reais, esse é o preço. Chega dessa coisa démodé, anos 80, de ficar fantasiando em cima […]
Feijoada à minha moda (Vinicius de Moraes) Amiga Helena Sangirardi Conforme um dia prometi Onde, confesso que esqueci E embora — perdoe — tão tarde (Melhor do que nunca!) este poeta Segundo manda a boa ética Envia-lhe a receita (poética) De sua feijoada completa. Em atenção ao adiantado Da hora em que abrimos o […]
O perdão é uma das virtudes do bom cristão, que o diga nosso valoroso Papa Francisco, cada dia mais caridoso. Tal prédica é necessária para que nós, botequeiros das mais variadas cepagens, pratiquemos o desapego, a caridade, a humildade e assim possamos superar a argentinice do nome “Mentes brilhantes”. Atrás desse garboso nome está […]
Caro leitor cervejeiro, programe-se. Algumas novidades fatalmente lhe levarão ao número 604 da avenida Pedroso de Morais, em Pinheiros. A Cervejaria Nacional, o primeiro brewpub da cidade (aquele agradável lugar que fabrica cerveja in loco), está repleto de novidades. Vamos a elas, por partes. Para comemorar tanto a baboseira do Halloween, quanto o policarpiano dia […]
Você que não está muertinho, muertinho, mas gosta de celebrar la doña Catrina, mesmo não sendo da patota gótica, anime-se! — pero no mucho, afinal estamos quase no dia dos mortos. A tradicional rede de tex-mex Sí Senhor! aproveitou a efeméride para colocar em cartaz (de 31 de outubro a 3 de novembro) sua versão […]
São Paulo é uma cidade festiva mesmo. Festa da Achiropita, festival de comida de boteco, festival da cerveja, restaurant week, festa da Josélia dos Botões, festa do José das Couves e das Marias Alface. Há quem diga que estamos para ver, em bares e restaurante, a semana da anorexia. Enquanto ela não chega, outras efemérides […]
Extra, extra, extra. Ele voltou. Não Jesus de Nazareno, nem Dom Sebastião, nem Amarildo, mas outro mortal que foi desencarnado de seus meios de reprodução. Trata-se de Spencer Jr, barman de primeira, que deixou uma legião de órfãos com o desaparecimento precoce do finado Bar MyNy, e que agora voltou para a noite. Seria uma obra […]
Caro aspirante a crítico, está aí uma boa oportunidade para você aferir tua compreensão dos prazeres à mesa. Entre 15 de outubro e 13 de novembro, a cidade de São Paulo receberá o Petisca Sampa — mais um festival que reúne bons endereços a preços convidativos. São 35 casas, entre bares e restaurantes, que servirão […]
O final de semana está aí, e a frente fria, repleta de pesadas e molhadas nuvens, promete sair da área no sábado. Portanto domingão é dia de expôr o corpo ao ar livre e se livrar do mofo adquirido nestes tempos particularmente cinzas na vida dos paulistanos. Para o programa ficar ainda melhor, nada como […]
1. Aos amigos que gostam de matemática. A Oktoberfest está aí, só que a original está lá em Munique, a 9.841 quilômetros de distância. E o pior: a um custo de muitas centenas de euros. Em um contexto recheado de “pibinhos”, cristo redentor em queda livre na capa da magnânima The Economist, e em plena […]
Meu amigo Thomaz, um cara bom de bico (nariz e boca afiados), prosa (com um papo de fazer inveja a mineiros) e verso (escreve um português como poucos), com anos e vasta quilometragem nos prazeres comestíveis e bebíveis dessa vida, notou que cidade afora andam desvirtuando um dos clássicos da coquetelaria internacional. O teu, o […]
Cervejeiros, uni-vos! Porém aqui a razão não é revolucionária, muito menos política, é uma questão meramente mundana, hedonista, de puro prazer. A Bienal do Parque do Ibirapuera recebe entre os dias 27 e 29 de setembro a terceira edição do Beer Experience, um festival todinho dedicado às cervejas artesanais. Serão mais de 500 rótulos e […]
Caro amigo chegado a uma boa bebidinha cotidiana, não se preocupe. O efeito do álcool tem lá suas vantagens. A principal delas é tornar a vida um pouco mais palatável. E isso não é um caso isolado. Vários grandes personagens da história recorreram aos milagres operados pela ingestão de vastas quantidades de álcool para se […]
Enfim uma boa desculpa para ir ao Mercadão. Aquele que já foi um belo lugar para se comprar frutas, carnes, cereais e os demais secos e molhados de outrora. Hoje, infelizmente, ele virou um cenário de si mesmo, destinado a receber turistas em busca de frutas “exóticas” ( e extorqui-los por um punhadinho de exemplares […]
Quando eu era criança, coxinha era coxinha. Massa de batata, farinha de trigo e recheio de frango. Mas existiam as míticas coxas cremes, que nos davam a possibilidade de escolher a “cor da carne”. As escuras, eram coxas e sobrecoxas de frango. Deliciosamente cozidas, envoltas na massa, empanadas e fritas à perfeição. A versão branca […]
Prepare o fígado. Passe na farmácia e reserve seu Engov. Não esqueça dos flaconetes de Epocler. Agora, corra para o Bar do Luiz Fernandes, no condado do Mandaqui, terra cantada aos quatros cantos do mundo como berço da escritora Vanessa Bárbara e dos não menos internacionais bolinhos de carne do Luiz e da dona […]
Eu não acredito em dias especiais. Tenham eles o predicado que for: pais, mães, crianças, natal, coelhinho da páscoa, fada do dente, saci-pererê, Iemanjá, Exu, São Francisco, namorado, tanto faz. Porém, aproveitando essa efeméride que nos brindará amanhã, que tal praticar um dia da cultura do não presente? É fácil. É um dia como outro […]
Aproveitando que o dia da cerveja já esta aí (para uns dia 2, para outros 5 de agosto) o Rabo de Galo selecionou algumas novidades que estão chegando ao mercado paulistano. Diretamente de Votorantim, no interior do estado, deságua a Weizenbock Dunkel, da premiada cervejaria Bamberg. É uma receita sazonal de trigo, escura e alcoólica […]
Tá com frio? A grana tá curta para pagar uma de gatinho (a) no Dona Onça? Janaína Rueda, chef e pilota da Onça, não vai até a sua casa. Esqueça essa ideia de delivery dos lugares afamados da cidade. Mas, como ela é ultra gente fina, coração aberto, e não tem essa de guardar segredo, […]
Testamos. E não foi na primeira vez que conseguimos. Tivemos que “alugar” outros dois ceps até sermos contemplados com a possibilidade de receber a visita do motoboy do Veloso. Quem mora pelas bandas de Pinheiros e do Itaim, fuen, fuen, fuen, pode desistir que esse bar não vai a sua casa. Terça-feira (21/7), 21h16, chuva fininha, relógios […]
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